السابونين هي مركبات كيميائية وفيرة في أنواع مختلفة من الأنواع النباتية. فهي من بين المستقلبات الثانوية وتنتج رغوة تشبه الصابون عندما تهتز في المحاليل المائية. يتألف تركيبها من واحدة أو أكثر من شواهد الجليكوسيد المحبة للماء والمحفوفة بمشتق ترايتربين الدسم. من بين أفضل الأمثلة على وجود السابونين ديجوكسين ، وهو عامل نشط في القلب مستخلص من قفاز الثعلب.
الائتمان: Jupiterimages / Comstock / Getty Imagesبناء
تتكون صابونين من قلوب aglycone التي ترتبط بها سلاسل الساكاريد ، وعدد السلاسل التي تحدد طول سابونين. السكريات الأحادية مثل D-galactose و D-gluctose هي من بين الأنواع الشائعة من السكريات الموجودة في الصابونين ، ويتراوح طول السلاسل بين 2-5 و 1-11. في هذه الأثناء تنشأ التركيبات العضوية للمركبات من تيربين ذي عشرة الكربون وتشكل هياكل عظمية تحتوي على 30 كربون ، حيث يمكن العثور على عناصر مثل النيتروجين.
مصادر
في البداية ، من المعروف أن السابونين مشتق من النباتات ، لكن الدراسات الحديثة تظهر أنها موجودة أيضًا في الكائنات البحرية. تم العثور عليها عادة في مصنع نبتة الصابون ، التي كانت تستخدم جذورها في وقت ما الصابون. ويمكن أيضا أن تستمد من التوت والصابون والقيقب والكستناء الحصان والجينسنغ. يمكن استخراج الصابونين من اللحاء والأوراق والسيقان والمصابيح والفواكه والزهور لهذه النباتات.
اختبارات
بينما تلعب الصابونين دورًا كبيرًا في الطب التاريخي والنظافة ، يتم إجراء اختبارات لمعرفة كيفية عملها بالضبط. طبقًا للبحث ، فإن السابونين الموجود في سمة معينة من اللحاء أو النبات يشكل مادة رغوية صابون عند مزجه بالماء. يتم إجراء اختبارات الرغوة الثابتة في المحاليل الحمضية ، وكذلك اختبارات انحلال الدم لمعرفة وجود سابونين في خليط معين ، وكذلك قدرتها على توليد انحلال الدم.
وظيفة
الصابونين بطبيعتها بمثابة مضادات الأعلاف. كما أنها بمثابة درع ضد تغلغل الميكروبات والفطريات في النبات والتي يمكن أن تسبب المرض والموت الأخير. الصابونين الأخرى تزيد من امتصاص المواد الغذائية وتحسين الهضم وخاصة للحيوانات. ومع ذلك ، فهي مريرة ، وبالتالي فهي ليست جذابة لتفضيلات الذوق لمعظم الحيوانات ذوات الدم الحار (بما في ذلك البشر).
الاستخدامات
كعنصر طبي ، تعمل السابونين كعامل مساعد في اللقاحات ، لكنها استخدمت عبر التاريخ كمكملات غذائية وتطبيقات للطب التقليدي. كما أن الصابونين المخلوط بالماء والمحضر للإعطاء عن طريق الفم أمر شائع ، حيث من المتوقع أن يعرض الخليط تحلل جليكوسيد من التربينويد (كشكل من أشكال التفاعل الكيميائي). ومع ذلك ، فإن السابونين ، كمغذٍ طبيعي ، يميل إلى أن يكون سامًا بسبب الحساسية الكيميائية ، وبالتالي فإن استخدامه في المستحضرات الطبية الأخرى الأكثر تعقيدًا كان محدودًا.
