عندما تم صنع أول مجمدات قائمة بذاتها للاستخدام المنزلي ، فقد كانت أنماط الصندوق مملوءة بالأغطية بأغطية مفصلية تم فتحها من الأعلى. بناءً على شكلها وحقيقة أنه كان عليك الوصول إلى عمق الداخل لاسترداد الطعام ، فقد حصلوا على لقب المجمدات العميقة. اليوم ، يشير المصطلح إلى مجمدات مستقلة ومجمدة قائمة بذاتها.
وصف الصدر الفريزر
معظم مجمدات الصدر على شكل مستطيل ، على الرغم من أن بعض الطرز المدمجة تكون على شكل مكعب. يتراوح حجم أحجام المجمدات بين 10 و 25 قدم مكعب. غالبًا ما تحتوي على أدراج تتحرك للأمام والخلف على قضبان ، وتشمل بعض الأنماط أرفف وسلال يمكن تكوينها للاحتفاظ بأحجام وأشكال مختلفة من الأغذية المعلبة.
ميزات الفريزر تستقيم
تشبه المجمدات المستقيمة إلى حد كبير الثلاجات التقليدية ولكن مع باب واحد فقط يمكن تثبيته لفتح من الجانب الأيمن أو الأيسر. أنها تأتي في أحجام تتراوح ما بين 10 و 21 قدم مكعب من الطعام. تحتوي الأرفف الثابتة والمقصورات على الأبواب على عناصر صغيرة ، والأرفف الداخلية قابلة للتعديل لاستيعاب العناصر الكبيرة أو الطويلة مثل اللعبة البرية أو الديوك الرومية أو الحلويات ذات الطبقات. بعض المجمدات تستقيم بأدراج بالقرب من أسفل للوصول بسهولة إلى الأطعمة المجزأة بشكل فردي مثل مقبلات المجمدة وتحف الآيس كريم.
مجمدات خالية من الصقيع
يتجمد التجميد الخالي من الصقيع بشكل روتيني كل 24 ساعة ، لذلك لا يوجد صقيع أو تراكم جليدي. لا تتقلب درجات الحرارة بشكل كبير ، وبالتالي لا تتعرض جودة الطعام للخطر بسبب إزالة الجليد وإعادة التجمد. تتوفر المجمدات المستقيمة على نطاق واسع في النماذج الخالية من الصقيع ، ولكن يصعب العثور على أنواع خالية من الصقيع. صيانتها سهلة ، لأنها لا تتطلب سوى المسح في بعض الأحيان من الأرفف والمقصورات.
أنواع الصقيع اليدوي
تتوفر كل من مجمدات التجميد المستقيم والصدر في أنماط تذويب يدوي. يتطلب هذا النوع من التجميد إفراغًا دوريًا وانقطاعًا عن الطاقة للسماح بإزالة الجليد بما فيه الكفاية - وهو عمل روتيني غالبًا ما يكون فوضويًا ويستغرق وقتًا طويلاً. يستخدم هذا النمط طاقة أقل بنسبة 40 بالمائة تقريبًا من المجمدات الخالية من الصقيع.
إيجابيات وسلبيات
الفريزر الصدر هو الخيار الأقل تكلفة ، ويستخدم طاقة أقل قليلاً ، ويجمد الأطعمة أكثر صلابة ويحافظ على البرودة لفترة أطول أثناء انقطاع التيار الكهربائي عن الثورات. ومع ذلك ، فإنهم يشغلون مساحة أكبر من مساحة الأرض ، ومن الصعب الوصول إلى الطعام في القاع ، ولا يمكن الوصول بسهولة إلى محتوياتها من قبل الأطفال الصغار أو البالغين البالغين أو الأشخاص الذين يستخدمون الكراسي المتحركة. يعد عرض قوائم جرد الطعام أكثر سهولة في المجمدات المستقيمة ، كما أن التركيبات الأكثر سهولة تتناسب مع تصميمات أجهزة المطبخ وتصميماتها.
