لا شيء يقول صباح الخير مثل عجة أزيز تقدم على صينية ، لكن إذا كانت صينية الخبز من الحديد الزهر ، فسوف تحتاج إلى عناية خاصة عندما ينتهي الإفطار. مثل جميع أدوات المطبخ المصنوع من الحديد الزهر ، مثل المقالي والمقالي ، يمكن أن تصدأ صينية حديدية من الحديد الزهر إذا تركتها دون حماية في خزانة منزلك. لإعطاء الحديد الزهر أدوات الطلاء الواقية ، يجب أن تقوم بتتبيلها قبل الاستخدام. التنظيف غير السليم يمكن أن يفسد هذا الطلاء. ضع في اعتبارك بضع نقاط عند تنظيف صينية الشواء ، وستكون العجة التي تطبخ عليها الأسبوع المقبل لذيذة تمامًا مثل التي تستمتع بها اليوم.
الائتمان: منتصف الليل BelieverCast الأدوات الحديدية تحتاج إلى عناية خاصة لمنعهم من الصدأ.نقطة لنتذكر
المياه الدائمة هي العدو جميع الحديد الزهر ينفذ. عند التعرض للرطوبة ، يضيف الحديد الزهر بسرعة الصدأ ، ويضيف الحديد الصدأ طعمًا معدنيًا غير سار إلى أي شيء تطبخه.
يلقي الحديد الخدوش بسهولة ، لذلك يجب عليك لا تستخدم أبدًا أي شيء مصنوع من المعدن لكشط الطعام قبالة ذلك. ويشمل ذلك الأواني المعدنية والملاعق وكذلك الصوف المعدني.
سوف المنظفات صحن تجريد التوابل من الحديد الزهر تنفيذ وأيضا لا لا عند تنظيف صينية.
حتى التنظيف المناسب قد يؤدي إلى إزالة بعض التوابل من صينية الخبز الخاصة بك ، لذلك من الأفضل دائمًا القيام بذلك تجديد طلاء واقية.
إجراءات التنظيف
أفضل وقت لتنظيف الشواية هو مباشرة بعد التقديم ، بينما لا يزال الجو حارًا. إذا تركت صينية الخبز باردة ، يصبح الطعام المخبوز - وخاصة أي شيء يحتوي على البيض - أكثر صعوبة وأكثر صعوبة في إزالته.
الخطوة 1 اغسل الشواية
ضع الشواية التي لا تزال دافئة في الحوض الخاص بك ، وقم بتشغيل بعض الماء الساخن وفرك أكبر قدر ممكن من الطعام ، باستخدام جهاز غسل المطبخ من النايلون أو الإسفنج. احم يديك من المعدن الدافئ والماء الساخن من خلال ارتداء قفازات مطاطية.
الخطوة 2 فرك الغذاء عالقة
غطي سطح الطهي بملح الكوشر - وهو أكثر خشونة من ملح المائدة العادي - وأضف القليل من الماء لصنع معجون. فرك هذا المعجون فوق الطعام المعلق لإزالته. اشطف الملح عند الانتهاء.
الخطوة 3 تجفيف الشواية
امسح صينية الشواية جافة بقطعة قماش أو ضعها على موقد دافئ للسماح للمياه بالتبخر. اتركها دافئة حوالي 5 دقائق.
الخطوة 4 تطبيق طلاء واقية
انتظر الشواية لتبرد. ثم ، باستخدام منشفة ورقية ، نشر طلاء من الزيت النباتي أو تقصير على سطح الطهي. أزل الزائدة بمنشفة ورقية ثانية ؛ ثم ضع الشواية بعيدا.
توابل الشواية الخاصة بك
عند شراء صينية جديدة ، من المهم أن تقوم بتجميعها قبل استخدامها. يجب عليك تكرار هذا الإجراء كل عام أو عامين للحفاظ على الشواية الخاصة بك في شكلها العلوي. قبل توابل الشواية ، اغسلها بمنظف ؛ ثم شطفه وتجفيفه جيدا. تلبيس سطح الطهي بزيت نباتي أو تقصير ؛ ثم ضع صينية الخبز رأسًا على عقب على الرف العلوي في فرن تم تسخينه مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. دعه يخبز لمدة ساعة ؛ ثم أطفئ النار واترك الشواية تبرد في الفرن. امسح الزيت الزائد قبل تخزين صينية الخبز.
