ليس الموز (Musa spp.) شجرة تقنياً ولكنه بدلاً من ذلك عشب كبير. يزرع الموز في إنتاج الفاكهة على نطاق واسع في المناخات الدافئة ، ولكن عادةً ما يزرع الموز المزخرف بعادات نمو متنوعة وخصائص الفاكهة كزراعة منزلية في مناخات معتدلة. مع الرعاية الثقافية المناسبة والظروف البيئية المقبولة ، يجب أن يكون الموز قادرًا على إنتاج الفاكهة التي قد تكون مستساغة ، اعتمادًا على نوع الموز المحدد. يمكن أيضًا استخدام نباتات الموز لعدد من الأغراض غير الغذائية.
يمكن استخدام نباتات الموز بعدة طرق.وصف
بخلاف الأشجار ، يحتوي الموز على وردة زائفة عصارية نابعة من قرم سمين في الأرض ينمو منه المصاصون المتعددون. يحتوي نبات الموز على أوراق ناعمة وطرية مرتبة في دوامة حول الساق. اعتمادًا على الأنواع أو الهجين ، يمكن أن يصل طول الأوراق إلى 9 أقدام وقد تكون خضراء بالكامل أو متنوعة. يتم نقل الزهور من الذكور والإناث في كتلة في طرف الساق. الزهور الإناث تنضج في نهاية المطاف في ثمار الموز.
الرعاية الثقافية والبيئية
يفضل الموز التربة الخصبة الغنية والموقع المشمس والمحمي. هذه النباتات تزدهر في ظل ظروف دافئة أو ساخنة موحدة. يتباطأ نمو النبات إذا انخفضت درجات الحرارة إلى أقل من 60 درجة فهرنهايت ، وقد يحدث تلف تجميد لا رجعة فيه أقل من 32 درجة. يمكن أن تسبب الرياح الشديدة تمزيق الأوراق وتجفيفها وقد تؤدي إلى إسقاط النباتات. تحتاج نباتات الموز إلى مياه وفيرة وستعاني إذا جفت التربة ؛ ومع ذلك ، فهي ليست متسامحة الفيضانات. كل ساق ينتج فقط الزهور والفواكه مرة واحدة ، لذلك يجب أن يتم قطع الجذع النشط للسماح لظهور مصاص جديد
الآفات والأمراض الشائعة
قد تتضايق نباتات الموز ، سواء كانت تزرع في الداخل أو في مزرعة ، من قبل عدد من الآفات ومسببات الأمراض. وغالبًا ما تكون الديدان الخيطية مشكلة كبيرة ويتم التحكم فيها بشكل أفضل مع مبيدات النيماتودا أو الحرث المتكرر أو التعرض لأشعة الشمس أو دوران المحاصيل. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تطهير الديدان في محاليل الماء الساخن قبل الزراعة. آفات الموز الأخرى تشمل السوسة السوداء وأنواع مختلفة من التربس والعث. يمكن أن تهاجم العديد من الفطريات والبكتيريا والفيروسات نباتات الموز ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض تتراوح من بقع الأوراق أو الشرائط إلى الفواكه المتعفنة أو الجذور.
استخدامات الغذاء
يمكن لجميع نباتات الموز إنتاج فواكه صالحة للأكل ، لكن طعم الفواكه والبذور واللون والحجم وغيرها من الخصائص تعتمد على الأنواع أو الأنواع. يمكن تقشير الموز وتناوله نيئًا أو تقشيره أو تقشيره ، وجعله معقمًا مناسبًا للأطفال الرضع واستخدامه بطرق أخرى كثيرة. بالإضافة إلى ثمار هذا النبات شديد التنوع ، يمكن تقطيع السيقان المقشرة وإضافتها إلى السلطات أو على البخار مع الخضار الأخرى.
الاستخدامات غير الغذائية
تستخدم أوراق الموز بشكل شائع كنباتات ، لتغليف الطعام وكظليل للعين أو للحماية من المطر. يمكن استخدام زائفة الموز لأليافها. يمكن استخدام اللب لتصنيع الحبال والورق والحصير وغيرها من السلع ، ولكن غالبًا ما يكون الغشاء الكاذب هو الأكثر قيمة اقتصاديًا إذا تم تقطيعه وتركه في حقل لمحتواه من المواد العضوية. جميع أجزاء الموز لها قيمة طبية. على سبيل المثال ، يمكن طهي الأزهار وتناولها من قبل مرضى السكر أو استخدامها لعلاج التهاب الشعب الهوائية والزحار والقرحة. عصارة النبات يمكن أن تؤخذ داخليا أو تطبق خارجيا على لسعات ولسعات. يمكن استخدام الأوراق الشابة كمد للتهيج الجلد. تخدم جذور ورماد القشور والأوراق وصمغ البذور أيضًا أغراض طبية في بعض المناطق والثقافات.
