غالبًا ما تحتوي أواني الطهي المينا على قاعدة من الحديد الزهر مطلية بمادة تسمى المينا الزجاجي. يتكون المينا الزجاجي عن طريق دمج الزجاج المذاب في المعدن في درجة حرارة عالية جدا. يحمي هذا الطلاء الأملس المعدن الذي تقوم عليه أدوات الطهي. في كثير من الحالات ، رقائق المينا على مدى سنوات من الاستخدام أو نتيجة لرعاية غير لائقة. من الممكن إصلاح هذه الرقائق أو البحث عن قطعة بديلة إذا كان برنامج enamelware الخاص بك تحت الضمان.
تصليح رقائق المينا لأدوات الطهي
من الممكن إصلاح أدوات طهي المينا المقطعة مؤقتًا في المنزل. ومع ذلك ، لا تنصح معظم الشركات المصنعة بمواصلة استخدام قطعة متقطعة. هذه المسألة أقل عن المعادن المكشوفة الآن والمزيد عن التقطيع المستمر من المنطقة التالفة ، والتي قد تؤدي إلى ابتلاع المينا.
قد تضمن بعض الشركات المصنعة عناصرها أو تقدم خدمات إصلاح. في حالات أخرى ، قد يوصيك باستبدال تجهيزات المطابخ. إذا كنت تنوي طلب استبدال قطعة تحت الضمان ، يجب ألا تحاول متابعة عملية الإصلاح في المنزل ، لأن ذلك قد يؤدي إلى إلغاء الضمان.
للحصول على حل سريع في المنزل ، يمكنك شراء طقم إصلاح مينا آمن للطعام. اتبع الإرشادات الموجودة على الحزمة للاستخدام.
لإصلاح المينا المقطوع من الصفر ، قم بشراء إيبوكسي آمن للطعام. استخدم الايبوكسي لملء الفراغ الموجود برفق من المينا المقطوعة برفق. دع الايبوكسي يصلب قليلاً ، ثم اضغط على قطعة من الورق المشمع فوقه. مارس الضغط على الورق المشمع وقم بتسوية الايبوكسي ضد أدوات الطهي. قم بإزالة الورق المشمع ، واترك الايبوكسي يجف كما هو محدد من قبل الشركة المصنعة.
بمجرد أن يجف الايبوكسي ، يمكنك استخدام ورق الصنفرة 400 حصى لرمل حواف المنطقة التي تم إصلاحها بلطف حتى تكون مطاردة مع الحواف المحيطة. احرص بشدة على عدم خدش المينا القريبة.
باستخدام مينا آمن للطعام وفرشاة ، قم بتغطية منطقة الايبوكسي بصبغة قريبة من المينا الأصلية قدر الإمكان. اتركها تنشف.
بمجرد الانتهاء من عملية الإصلاح ، تأكد من غسل أدوات المينا الخاصة بك تمامًا لإزالة جميع الرمال أو غيرها من بقايا الإصلاحات.
إذا كنت تقوم بإصلاح أدوات المينا الخاصة بك مؤقتًا باستخدام الطريقة الموضحة أعلاه ، فلا يزال يتعين عليك التخطيط لاستبدال تجهيزات المطابخ الخاصة بك أو إصلاحها احترافيًا للاستخدام طويل الأجل.
الصدأ على enamelware الخاص بك
عندما رقائق المينا ، يميل المعدن المكشوف إلى الصدأ. يمكنك إزالة هذا الصدأ باستخدام ورق الصنفرة 400 حصى. ومع ذلك ، لا ينصح المصنّعون بالطبخ باستخدام أي من أنواع المينا المحتوية على صدأ ، حيث قد يكون ذلك ضارًا.
نصائح لحماية enamelware الخاص بك
لتشجيع طول العمر ، هناك بعض القواعد الأساسية التي يجب عليك اتباعها لبرنامج المينا. تجنب وميض درجات الحرارة العالية ، حيث إنها قد تلحق الضرر بأدوات الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، لا تقم بتسخين أدوات المينا الفارغة ، لأن ذلك قد يؤدي إلى تلف الطلاء الخاص بك.
اغسل أدوات المينا بالماء الساخن والصابون ، ولكن تجنب تركها مغمورة لفترات طويلة من الزمن. إذا كان ذلك ممكنًا ، لا تستخدم الإسفنجات الخشنة أو أدوات التنظيف على أدوات المينا الخاصة بك ، لأن القيام بذلك قد يؤدي إلى خدش سطح المينا.
Enamelware يمكن وصمة عار مع مرور الوقت. في حالة حدوث ذلك ، قم برش ملعقة كبيرة من صودا الخبز في تجهيزات المطابخ الخاصة بك. يجب إزالة البقع بسرعة.
