أشجار الليمون ، مثل الليمون ماير ، تؤتي ثمارها بشكل متزايد عندما تنضج. كلما زادت الفاكهة ، كلما كان من المهم التأكد من أن الليمون البيضاوي ذي اللون الأصفر الفاتح ناضجة وجاهزة للقطف.
تغيير اللون
الليمون غير الناضج أخضر عميق ويتغير لونه تدريجياً على مدار عدة أشهر - من نوفمبر إلى أبريل في العديد من المناطق النامية في الولايات المتحدة. اللون وحده لا يمثل دائمًا دلالة على النضج ، وفقًا لموقع MeyerLemonTree.com ، على الرغم من أن الفاكهة آمنة للأكل بمجرد وصولها إلى هذه المرحلة.
النضوج-شجرة
تتوقف عملية نضج الليمون بعد التقاطها ؛ الفاكهة المبكرة قبل الأوان لن تزيد من نسبة السكر أو تصبح أكثر عصارة مع مرور الوقت. تنضج الليمون ببطء على الشجرة ، لذلك ليس هناك عجلة لجني الثمرة.
حجم والوزن
الليمون الأصفر العميق الذي يشعر بالثقل عندما يكون ثقيلًا يكون جاهزًا للقطف. عادةً ما يتراوح حجم الليمون المزروع تجارياً والموجود في السوق بين 2 1/8 إلى 2 1/2 بوصة ويشتمل على نسبة عصير تبلغ حوالي 25 بالمائة ، وفقًا لمركز جامعة بوردو للمحاصيل الجديدة والمنتجات النباتية. يقترح مزارعي شجرة الليمون نتف ليمون أصفر من الشجرة لاختبار الذوق. إذا كان الحامض جدًا ، اسمح للآخرين بالنضوج على الشجرة لفترة أطول قليلاً.
