تحتوي العديد من الثلاجات على درج جديد ودرج هش. قد يكون الفارق بين الاثنين مربكًا ، وغالبًا ما تكون النتيجة مدللة أو تلف الطعام. على الرغم من أن أي ثلاجة مصممة لتخزين الأطعمة في درجات حرارة شديدة البرودة ، فإن الدرج الطازج يبقي الأطعمة في أدنى درجات الحرارة الممكنة دون تجميدها. يساعد الدرج الهش في الحفاظ على الأطعمة عالية الرطوبة طازجة.
الائتمان: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images - معرفة مكان وضع الأطعمة الخاصة بك سيضمن نضارة وقيمة غذائية.الخطوة 1
ضع اللحوم الطازجة والدواجن والأسماك ، وكذلك اللحوم الباردة ، في الدرج الطازج. تم تصميم هذه الحجرة لتكون أروع قسم من الثلاجة. الغرض الرئيسي من الدرج الجديد هو الحفاظ على درجة حرارة 40 درجة أو أقل.
الخطوة 2
تأكل أي لحوم أو أسماك نيئة خلال يوم أو يومين من الشراء إذا وضعت في الدرج الطازج. بخلاف ذلك ، قم بتخزينها في الفريزر ، الذي يحافظ على متوسط درجة حرارة صفر درجة وهو القسم الوحيد في برودة الثلاجة من الدرج المنعش.
الخطوه 3
احمِ ثمارك وخضراواتك التي تزدهر في درجات حرارة منخفضة ورطوبة عالية ، عن طريق الاحتفاظ بها في الدرج الهش. لفهم في غلاف بلاستيكي مثقب أو ضعهم في أوعية بلاستيكية مع ثقوب أولاً. سيسمح هذا للهواء بالتدوير وسحب كمية مناسبة من الرطوبة من منتجك لمنعه من التبخر بسرعة كبيرة.
