الصدأ على الشبكة المشوية يعني أن الوقت قد حان لإعطاء تلك الشبكة تنظيفًا شاملاً. بعد الاستخدام المتكرر ورش الطعام والحرارة العالية والتعرض للعناصر الخارجية ، يبدأ الحديد المصبوب في الصدأ. قد تنتقل أجزاء صغيرة من الصدأ إلى الأطعمة المشوية إذا لم يتم الحفاظ على صريف الشواية بشكل صحيح. يتطلب تنظيف الصدأ بعيدًا عن مصبوبة من الحديد الزهر صابونًا لطيفًا بدلاً من المنظفات القاسية القائمة على المواد الكيميائية. إذا كانت الشواية الخاصة بك تحتوي على صفيحة مغطاة بالخزف تم تقطيعها وصدأها بسبب نقص المينا ، فيجب استبدال الشبكة.
ائتمان: rez-art / iStock / Getty Images يساعد زيت التبريد في منع الصدأ على شبكات حديدية من الحديد الزهر.الخطوة 1
ضع بعض أوراق الصحف على الأرض في الهواء الطلق. انزع شوايات الشواء وضبطها فوق الورق.
الخطوة 2
قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الصدأ وخزانة المشوية قدر الإمكان باستخدام أداة تجريف الشواية أو مكشطة الطلاء وفرشاة سلكية. الوجه كل صر وكشط الجانب العكسي كذلك. استخدم الفرشاة على جانبي كل مقضب أيضًا.
الخطوه 3
رش صحن الصابون القليل في دلو من الماء. اغمس فرشاة التنظيف في الماء ونظف شبكات الفرشاة باستخدام الفرشاة.
الخطوة 4
تفريغ المياه من دلو ، شطفه وملء مع الخل جزء 1 إلى 4 أجزاء المياه. امسح المشابك لأسفل باستخدام اسفنجة مغموسة في الجرافة ، وامسحي جانبي كل صر. ادع المشابك على طاولة أو جدار حتى يجف.
الخطوة 5
ضعي الشوايات مرة أخرى على الشواية وسخّن الشواية حتى تصبح الشواية ساخنة.
الخطوة 6
ارفع المنشفة الورقية واسكب عليها ما يكفي من زيت الطهي لتشبعها. أمسك الكرة الورقية بالملاقط وامسح سطح الشواء الساخن بها. استخدم مناشف ورقية إضافية حسب الحاجة لمسح جميع المشابك. تعمل عملية التزييت والتسخين هذه على تخفيف الخليط الإضافي وتحضير الشواية للاستخدام.
