غالبًا ما يفضل الطهاة الخطيرون مواقد الغاز وأجهزة الطهي للاستجابة السريعة التي يقدمونها ، وفقًا لتقارير المستهلك. يفضل أيضًا العديد من مالكي المنازل الذين يعيدون عرضهم: قام حوالي ثلثي المصممين الذين شملهم الاستطلاع من قِبل الرابطة الوطنية للمطبخ والاستحمام بتحديد مواقد الغاز الخاصة بمشاريع المطبخ في أواخر عام 2010. قد تجد أيضًا مواقد أو موقد غاز في الشقق أو المنازل القديمة. إذا لم تستخدم موقد غاز من قبل ، فيجب عليك معرفة بعض الأساسيات.
ويفضل نطاقات الغاز لاستجابتها.الخطوة 1
ضع مقلاة أو مقلاة على الموقد الذي تريد استخدامه. ادفع مقبض تحكم الموقد وأدخله إلى الموضع "النور". يجب أن تشتعل الشعلة - إذا لم يحدث ذلك ، فأطفئ الغاز عن طريق تدوير المقبض حتى اليسار ، ثم حاول مرة أخرى. أوقف وأغلق المقبض إذا لم يضيء اللهب ، لمنع الغاز من التراكم في منزلك.
الخطوة 2
أدر مقبض الباب على الفور إلى اليسار بمجرد إضاءة الشعلة (ولكن ليس على طول الطريق ، مما يؤدي إلى إيقاف تشغيله). اضبط المقبض على إعداد الحرارة المرغوب فيه أو ارتفاع اللهب. كلما زاد حجم اللهب ، زادت درجة حرارته وسرعان ما سيطبخ طعامك. تحقق بصريا من اللهب أثناء ضبط المقبض.
الخطوه 3
حافظ على انخفاض الحرارة في أول مرة تستخدم فيها موقد غاز وتطبخ بالزبد أو بخاخ للطبخ لتجنب حرق طعامك. يتم طهي مديات الغاز بسرعة كبيرة ، لذلك من السهل حرق طعامك حتى تعتاد على طريقة عمل الشعلات.
الخطوة 4
قم بإيقاف تشغيل اللهب فورًا عند الانتهاء من الطهي ، وذلك بإدارة مفتاح التحكم حتى اليسار. تأكد من أنه إلى أقصى اليسار لتجنب تسرب الغاز.
