تتوفر أنظمة التبريد القائمة بذاتها التي تنتج ثلج الكتلة بشكل أساسي للتطبيقات التجارية مع بعض النماذج السكنية في السوق. أنها تأتي مع ميزات معينة ، لا سيما النماذج السكنية ، لتتناسب مع أجهزة المطبخ وتعمل بسلاسة. إن إبقاء صانع الثلج نظيفًا بشكل كافٍ يضمن أنه ينتج جليدًا نظيفًا وصافيًا ويعمل بكفاءة أكبر.
كتلة الجليد
يتم تجميد الجليد الكتلة داخل أسطوانة مبردة التي تحافظ على درجات حرارة تتراوح بين 70 و 90 درجة فهرنهايت. يتم دفع الجليد من خلال اسطوانة بواسطة اوجير تحول. والنتيجة هي ثلج مقدد ، ولكن أكثر ليونةً قابلة للمضغ التي لا تزال صعبة بما يكفي للاستغناء عنها. تتراوح مساحة معظم قطع الجليد بين ثلاثة أثمان ونصف بوصة في الحجم. تزعم شركة سكوتسمان آيس أن الجليد يذوب ببطء وبسبب بنيته غير المضغوطة ، يأخذ الجليد أكثر نكهة من المشروب الذي يتم تقديمه معه.
المميزات
تأتي ثلاجات Nugget الثلجية في طرازي سطح علوي وقائم بذاتها. يصنعون ما يتراوح بين 30 رطلاً إلى أكثر من 1000 رطل من الجليد كل 24 ساعة. يأتي معظمها بعدة ألوان لتتناسب مع أجهزة المطبخ الأخرى ، بما في ذلك الألواح الأمامية ذات اللون الأسود والأبيض والفولاذ المقاوم للصدأ والمخصصة. وهي مجهزة بمضخة تصريف مدمجة لتنقية المياه الزائدة من آلة تصنيع الثلج حتى تتمكن من توفير مورد جليدي مستمر.
التركيب
تتطلب ثلاجات الثلج الكتلة الهواء والماء والكهرباء والوصول إلى الصرف حتى تعمل بشكل صحيح. تستخدم الآلات مروحة لاستيعاب هواء الغرفة وتفريغ الهواء الدافئ ؛ حظر أي فتحات على الجهاز يمنعها من العمل بشكل صحيح. تحتاج آلات صنع الجليد في الكتلة إلى مصدر مستمر لمياه الشرب المأمونة مع ضغط ماء كاف. يجب توصيل الماكينة بمأخذ كهربائي مناسب للعمل ، مع الجهد الموصى به النموذجي حوالي 115. وعادة ما يتم توصيل أنبوب التصريف في أنبوب التصريف الذي يعمل على المجاري أو الحوض.
نصائح التنظيف
للحفاظ على ثلج الكتلة خالية من الشوائب ، قم بتنظيف الجهاز مرة كل ستة أشهر على الأقل. استخدم منظف صانع الثلج الموصى به من قبل الشركة المصنعة. إذا كان الجهاز لديه تراكم على نطاق واسع ، فركه ببطانة تنظيف من النايلون. قم بتنظيف الصندوق كل ستة أشهر على الأقل بمحلول التبييض والماء ، أو معقم آخر ينصح به من قبل الشركة المصنعة.
