زراعة الخضروات

الشخص الأمريكي العادي البالغ يأكل أكثر من وزنه في البطاطس (Solanum tuberosum) كل عام. يمكن حصاد هذا المحصول السنوي - وهو العنصر الرئيسي في الوجبات الغذائية في جميع أنحاء العالم - لتناول الطعام على الفور أو تخزينه لاستخدامه لاحقًا. تأكد من تخزينها جميعًا بأمان قبل تعرضها لصقيع صلب ، أو قد تفقد محصولك.

تعمل البطاطا (Solanum tuberosum) بشكل جيد كمحصول غذائي سنوي في مناطق قساوة النباتات من وزارة الزراعة من 1 إلى 7. بينما تزرع عادةً في الأرض من قِبل الحدائق المنزلية ، إلا أنه يمكن زراعتها بسهولة وبنجاح في حاويات. يمكن زراعة البطاطس المزروعة في حاويات على مدار السنة ، حيث يمكن نقلها داخل المنازل طالما تم استيفاء متطلبات الإضاءة.

تبدو حبوب ليما (Phaseolus lunatus) مثل حبوب المفاجئة عند نموها ، وتتطور كأنها نباتات كروية أو شبيهة بالشجيرات. لا تتسامح مع الصقيع ، تزرع بذور الفاصوليا في التربة الرطبة الخصبة التي لا تقل عن 65 درجة فهرنهايت. الائتمان: تبدو حبوب Paiwei Wei / iStock / Getty ImagesLima وكأنها فاصوليا مبكرة عند نموها.

بالإضافة إلى تقنيات التسميد والري المناسبة ، يعد اختيار أنواع البصل عاملاً هامًا في نمو البصل الكبير. ينمو البصل لمدة يوم طويل في المناطق الشمالية ، في حين ينتج البصل لمدة يوم المصابيح الكبيرة في الجنوب. عدد وحجم الأوراق عند النضج يتنبأ بحجم البصل.

الهليون نبات نباتي دائم يمكن أن يكون إضافة دائمة طويلة الأمد إلى حديقة المنزل. تتطلب هذه الخضروات تربة جيدة التصريف لتزدهر ، حيث تسبب التربة المغمورة بالمياه تعفن الجذور. يوفر نمو الهليون في الأسِرَّة المرتفعة تصريفًا مناسبًا وأسرة زراعة أسهل لا تتطلب حراثة عميقة.

البطاطا هي عنصر أساسي في النظام الغذائي الأمريكي وهي عنصر شائع في العديد من الأطعمة. على الرغم من أنها تزرع بكثافة تجاريًا ، إلا أنه من السهل جدًا زراعة البطاطس في المنزل. إذا كنت قد نمت البطاطس في الماضي وتتطلع إلى بدء محصول آخر هذا العام ، فربما تفكر في استخدام بطاطس البذار.

لا تدع الاسم يخدعك. لا يوجد شيء حامض أو حامض حول نكهة خيار الليمون. يأتي الاسم من الجلد الأصفر الجميل على هذه الخيارات الموروثة بشكل فريد. تتمتع هذه الخيارات المستديرة بنكهة خفيفة حلوة قليلاً ، وهي أصغر بكثير من الخيار التقليدي ، لذا فهي مثالية لتناول الوجبات الخفيفة.

الباذنجان عبارة عن محصول مناخي دافئ لا يمكن زراعته في الحديقة حتى ينتهي آخر تاريخ لصقيع المنطقة في الربيع. تتطلب الباذنجان من 100 إلى 120 يومًا للوصول إلى مرحلة النضج من البذور ، لكن اختيار مجموعة أسرع نضجًا وتهيئة ظروف نمو مثالية يمكن أن يجلب الباذنجان الطازج الناضج بسرعة أكبر من حديقتك إلى طاولتك.

تُعد السلطات الطازجة من الحديقة والأطباق الجانبية من السلع الأساسية خلال أشهر الصيف. ومع ذلك ، يستفيد جزء كبير من البلاد من موسم نمو ممتد يمتد إلى ما بعد أيام الصيف الحارة. إن الزراعة في فصلي الربيع والخريف تفتح إمكانيات المحاصيل الأخرى التي يتم التغاضي عنها في بعض الأحيان. ومع ذلك ، فإن معرفة ما يجب زراعته ومتى يتطلب بعض المعرفة الأساسية حول أنواع مختلفة من الخضروات.

من السهل أن تنمو البطاطا ، ويمكن أن تكون النباتات ذات إنتاجية عالية إذا نمت في ظل أفضل الظروف. من حسن حظ حديقة أوكلاهوما أن يكون المناخ مناسبًا تمامًا لزراعة البطاطس ، كما أن البدء في زراعة النباتات في الوقت المناسب سيساعد في التأكد من أن محصولك وفير. زرع البطاطا الخاصة بك في الوقت المناسب لمحصول وفير في أوكلاهوما.

تفضل معظم خضروات الحدائق تربة طينية جيدة التصريف مع درجة حموضة محايدة. ومع ذلك ، في أجزاء كثيرة من أمريكا الشمالية ، وخاصة جبال أبالاشيا وغيرها من المناطق الجبلية ، قد يصعب العثور على تصريف جيد. تنتج التربة الطينية نموًا متوقفًا وتشجع الأمراض الفطرية ، مثل تعفن الجذر. إن تعديل التربة باستخدام المواد المضافة أو اختيار الخضار التي تنمو جيدًا في هذا النوع من التربة يزيد من فرصك في حديقة صحية منتجة.

زرع حديقة الخضروات هذا الربيع وتوفير المال على فواتير البقالة الخاص بك. البازلاء البيضاء فدان والبازلاء الجنوبية الأخرى تنمو بسرعة وتنتج غلات عالية في المناخات الدافئة. تنتج البازلاء البقرية من جميع الأصناف البازلاء في قشور يمكنك طهيها على الفور أو تجف للتخزين على المدى الطويل. وجدت أساسا في ولاية فلوريدا ، البازلاء فدان أبيض لديها نسيج ناعم وطعم دسم دقيق.

يعتمد عدد المرات التي تحتاج فيها الحديقة النباتية إلى الماء على الطقس ونوع التربة ومرحلة نمو الخضروات وغيرها من العوامل. تسبب المياه تحت الماء خضروات قوية النكهة ، لكن الإفراط في الماء يزيد من خطر الإصابة بالأمراض النباتية ويقلل من نكهة الخضروات. عندما تكون جذور النباتات في التربة شديدة الرطوبة ، تتسبب في موت النباتات.

إنها مسلية لمشاهدة خيار (Cucumis sativus) ينمو من خلال مراحله من كرمة صغيرة إلى نبات كامل الحجم مع ثمار صالحة للأكل. نظرًا لأن درجة حرارة التربة تصل إلى 70 درجة فهرنهايت ، فقد حان الوقت لزرع الخيار ، وهو أحد أشهر الخضروات في عائلة Cucurbitaceae للنباتات.

الأفوكادو نشأت في المكسيك وأمريكا الوسطى. تم اكتشاف أول سجلات للأفوكادو في كتابات الأزتك ، وتم اكتشاف بذور الأفوكادو المدفونة داخل مدن الأزتك إلى جانب الأنقاض الأخرى. (الاسم الحديث "الأفوكادو" يأتي في الواقع من كلمة الأزتك "ahuacati" ، والتي تعني الخصيتين ، والتي وصفت كيف تبدو ثمرة الأفوكادو معلقة على الشجرة.

هي مناسبة بشكل مثالي البصل للحدائق الحاوية. حتى الحاوية من 6 إلى 10 بوصة كبيرة بما يكفي للبدء ، ويمكن وضعها بسهولة على شرفة أو عتبة الباب. يُعد زراعة البصل في الحاويات حلاً مثاليًا للحديقة البستانية التي تواجه تحديًا في المساحة. كمكافأة إضافية ، فإن زراعة الحاوية سهلة على الركبتين المؤلمة والظهر حيث لا يتطلب الأمر سوى القليل جدًا من الانحناء والانحناء.

مع حدائق الحاويات ، يمكنك تناول الخضروات الطازجة طوال العام حتى في حالة عدم توفر مساحة الحديقة. الكوسة هي لعبة إسكواش صيفية تنمو بشكل أفضل في أشعة الشمس الدافئة والظروف الدافئة. كما اكتسبت ثقافة الحاوية شعبية ، ويجري تطوير العديد من أنواع جديدة من الخضروات القزم أو الصغيرة. أصناف الكوسة الصغيرة ليست استثناء ، وتشمل culitvars Black Magic و Hybrid Jackpot و Gold Rush و Classic.

ترتبط الفلفل بالطماطم والطماطم ولها هياكل وشكل مماثل. تنمو النباتات من 18 إلى 24 بوصة ، اعتمادًا على الصنف ، ولها ساق مركزي قوي بفروع أفقية تنتج الفاكهة والزهور. يعد نظام الجذر القوي العميق أمرًا ضروريًا لإنتاج الفاكهة بشكل جيد.

البطاطا عبارة عن خضروات قليلة الصيانة يمكنك أن تنمو في حديقتك المنزلية وتنتج حصادًا وفيرًا. تنمو البطاطا من البطاطا البذور ، والتي هي البطاطا الصغيرة أو قطع من أكبر. قبل أن تزرعهم قبل الزراعة ، وتسمى أيضًا الغش ، تضمن أن بطاطا البذور جاهزة وقادرة على إنتاج النباتات.

النباتات الحاملة للفاكهة هي مجد الحديقة. لا يضيفون جمالًا إلى المناظر الطبيعية فحسب ، بل ينتجون أيضًا ثمارًا صالحة للأكل. الفواكه ، بحكم تعريفها ، هي محاصيل صالحة للأكل تحتوي على بذور ، وتشمل التوت والعنب وفواكه الأشجار والبطيخ وحتى بعض المحاصيل التي يُعتقد عادة أنها خضروات. تعود الفراولة والعنب والتوت عاماً بعد عام ، في حين تنمو محاصيل الموسم الدافئ ، مثل الطماطم والبطيخ والفلفل لموسم واحد وتموت.